Σαλάτα με Φακές & Σολωμό

Θέλω να ξεκινήσω την εβδομάδα με αυτήν την καταπληκτική σαλάτα!

Αρχικά να σας πω ότι και εγώ όπως οι περισσότεροι όταν λέω φακές σκέφτομαι τον κλασικό τρόπο παρασκευής τους, δηλαδή σούπα!
Αποφάσισα λοιπόν να κάνω μια σαλάτα με φακές και κατέληξα σε αυτό εδώ το νόστιμο πιάτο!

Υλικά:

✦ μαύρες φακές beluga
✦ σολωμός καπνιστός
✦ αβοκάντο
✦ κρητικό παξιμάδι
✦ κόκκινο λάχανο
✦ σως από ελαιόλαδο, μουστάρδα dijon και λεμόνι

Εκτέλεση:

  1. Ξεπλένουμε τις φακές και τις βράζουμε καλά ώστε να μαλακώσουν.
  2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και voila!

Καλή απόλαυση αγαπημένοι μου <3